Куриный суп по-индийски

500 грамм курицы, ,
2 литров итров воды,
1 морковь,
1 литров итров омтик корня сельдерея,
1 литров итров уковица,
две столовых ложки масла,
две столовых ложки риса,
три столовых ложки ядер ореха,
2 литров итров омтика лимона,
перец.

Хорошо промытую курицу зальем холодной водой,
доведем до кипения, на слабом огне варим
примерно 1 час. Затем добавим морковь, сельдерей,
луковицу и продолжаем варку. Рис протрем в
полотенце, положим в разогретое масло и,
помешивая, обжарим до прозрачности, затем
всыпем в суп и варим до готовности. вынем
курицу из супа, мясо отделим от костей, нарезаем
и положим в суп. В каждую тарелку положим
измельченные орехи, полломтика лимона, зальем
супом, посыпаем перцем.